Wodorowęglan sodu 100 g funcakes

Opis

Funcakes oferuje najlepsze techniczne składniki do kreatywnych przepisów na wypieki. Wodorowęglan sodu, znany również jako kwas węglowy, wodorowęglan sodu lub wodorowęglan sodowy, jest idealnym fermentem do pieczenia ciasteczek, chleba (chleba sodowego) i herbatników. Podczas pieczenia reaguje z innymi składnikami i uwalnia się dwutlenek węgla, dzięki czemu wypiek jest puszysty. Kwasowe składniki, które powodują tę reakcję, to między innymi: kwas winowy, sok z cytryny, jogurt, maślanka, kakao, ocet i miód. kwaśne składniki w recepturze. Większość proszków do pieczenia zawiera sodę oczyszczoną połączoną z kwasem winowym.