Beza w proszku 150 g funcakes

Opis

Funcakes oferuje najlepsze techniczne składniki do kreatywnych przepisów na wypieki. Proszek bezowy FunCakes nadaje się do przygotowania bezy, pavlovy i kremu amerykańskiego. Proszek jest gotowy do użycia, wystarczy dodać trochę wody i cukru w razie potrzeby.Wskazówka: Zawsze używaj czystej łyżki.Ze względu na strukturę produktu nie nadaje się do przygotowania lukru królewskiego lub lukru królewskiego.piekarnik w temperaturze 120°C (piec konwekcyjny 100°C). Wymieszaj 14 gramów bezy w proszku ze 125 ml wody i 125 gramów cukru pudru. Ubijaj miksturę z dużą prędkością, aż uzyskasz białą pianę. Ubijaj, aż będziesz mógł robić szczyty, które nie spadają. Z rękawem bezy wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i suszymy w piekarniku przez ok. 3 godz. 1,5 godziny. Pozostaw bezy w piekarniku do ostygnięcia.Przyrządzanie Pavlova: Rozgrzej piekarnik do 120°C (piec konwekcyjny 100°C). Wymieszaj 14 gr. proszku z 125 ml wody i 120 gr. cukru pudru w misce i wymieszać mikserem. Ubijaj na wysokich obrotach, aż uzyskasz białą pianę i stopniowo dodawaj resztę cukru. Ubijaj, aż będziesz mógł robić szczyty i nie spadają. Jest bardzo sztywny i wytrzymały. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i ułóż ciasto na wierzchu. Lekko dociśnij wypukłą stroną łyżki. Mieszanka powinna mieć średnicę około. 20 cm Bezę suszyć w piekarniku przez ok. 2 godz. 2 godziny i ostudzić w piekarniku. 250 ml śmietany ubić z 2 łyżkami cukru pudru i gęstą śmietaną. Przykryj kremem. Dla efektu „lodu” możesz posypać je cukrem. Udekoruj pavlovę świeżymi owocami. Przygotowanie American Buttercream: Zmieszaj 190 g crisco z 7 łyżeczkami (35 g) wody, dodaj 450 g cukru pudru i 15 g bezy w proszku i wymieszaj. Dodaj 4 łyżeczki (20 gramów) wody i wymieszaj.