Węglan amonu 80 grs funcakes

Opis

Funcakes oferuje najlepsze techniczne składniki do kreatywnych przepisów na wypieki. Wodorowęglan amonu lub po prostu amon jest często używany jako środek spulchniający (spulchniacz) w pieczeniu ciasteczek. Jest również znany jako jadalny amoniak, lotna sól lub wodorowęglan cukierniczy. Zapewnia wybuchową i szybką obróbkę produktów wypiekanych w krótkim czasie. Na przykład idealnie nadaje się do przygotowywania cienkich i suchych herbatników. Nie należy go stosować do ciastek i ciast. Po podgrzaniu uwalnia gazy amoniaku i dwutlenku węgla, ale nie wodę. Ten brak wody sprawia, że ciasteczka szybciej się gotują.