Syrop z cukru inwertowanego 375 grs funcakes

Opis

Przedstawiamy najlepszą gamę specjalnych Cukry dla Kreatywnej Piekarni i Cukiernictwa od marki Funcakes. FunCakes Invert Sugar Syrup to syrop wytwarzany z glukozy i fruktozy. Jest słodszy od zwykłego cukru i ma mniejszą skłonność do krystalizacji. Ma nieco inny smak i działanie nawilżające, dzięki czemu ciasta dłużej zachowują świeżość.Wypieki dłużej zachowują świeżość.Jest również bardzo przydatny w przygotowaniu ganachesu, gdzie pomaga uzyskać wymaganą miękkość i zapewnia doskonałe odczucie w ustach.Wypieki takie jak piernik i brownie zyskują piękny brązowy kolor i przyjemny smak. Efekt obniżenia temperatury zamarzania, dzięki czemu lody sorbetowe pozostają bardziej miękkie i bardziej towarzyskie. Zawartość: 375 gramów.