Penja z białym pieprzem Kamerun terre exotique

Opis

Pieprz biały Penja zbiera się w stanie dojrzałym i suszy na słońcu w prowincji Moungo (Kamerun). Wszystkie etapy produkcji (zbiór, chłodzenie, mycie, suszenie, selekcja) są całkowicie ręczne i wykonywane głównie przez fachowe ręce kobiet z miasteczka. Dziś papryka Penja cieszy się światowym sukcesem kulinarnym. W 2014 roku stał się pierwszym chronionym oznaczeniem geograficznym (PGI) na kontynencie afrykańskim.