Marka: Espinaler
Sardynki łowi się w różnych porach roku, w tym we wrześniu, najlepszej jakości. Poddaje się je parowaniu i ostrożnie ręcznie wprowadza do puszki. Tam są impregnowane łagodnym smakiem i aromatem oliwy z oliwek. Z biegiem czasu sardynki stają się jeszcze smaczniejsze. Nie zawiera glutenu. Pokarm odpowiedni dla celiakii.