Marka: Espinaler
Małże Espinaler pochodzą z Ría de Arosa. Między lipcem a lutym omułek jest w optymalnych warunkach i jest zbierany z tratw, aby zabrać go bezpośrednio do warsztatu, aby zapewnić maksymalną świeżość. Są myte, gotowane na parze, a brody są usuwane ręcznie, aby nie uszkodzić jedzenia. Usmaż na oliwie z oliwek, umieść jeden po drugim w puszce i dodaj marynatę. Na koniec produkt jest sterylizowany i pozostawiany do spoczynku, dzięki czemu czas nadaje dobry smak omułkom, które są wyjątkowe. Nie zawiera glutenu. Jedzenie odpowiednie dla osób z celiakią.